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“五一”黃圃石軍村吸引了不少的游客
“土味”美食受歡迎
發布時間:2021-05-05 來源:中山日報


   黃圃石軍村連香餅家手工制作的老餅很受歡迎。本報記者 明劍 攝

本報訊(記者 陳慧)近日, 一場紅色鄉村的定向越野比賽,為革命老區黃圃鎮石軍村吸引了許多游客,連帶著村里開了四十多年的連香餅家也火了。

餅家負責人梁錦有,每天七點左右就開工制餅,每天大約做兩千個老餅。這里主要都是做街坊鄰里熟客生意,并沒專設搶眼的招牌門面,只在門口貼了一張不大的招牌。若不認真看,走過路過,可能就會錯過。

記者采訪當天來到時約上午十點半左右,可當天出爐的老餅已賣掉了大半。錦叔笑著說,店里的餅這么多年都是照著傳統的手藝術純手工制作的。這兩年游客多了,每天老餅銷售的速度也快了。接過已裝好的老餅,記者捧在手里小心翼翼,生怕碰碎或把酥皮蹭掉了。核桃酥、拖鞋餅、雞仔餅,這三樣老餅外觀樣子看上去“土得掉渣”。買了一袋雞仔餅的陳小姐,拿起一個雞仔餅咬了一口后,笑著直呼這餅“酥脆到掉渣”。對于吃慣了精致西餅面包的人來說,這些鄉村里的美食,有著不一樣的新鮮感。

隨著近兩年來,石軍村的名氣越來越響,外來游客的增多,這個隱藏在村舍里的老餅家藏不住了??傆斜亲屿`的游客,在閑逛時經過,聞香而來。這個“五一”前后,村里搞了多場活動,如定向越野等。不僅是老餅家的老餅受歡迎,還有石軍村的枸杞菜、青皮冬(冬瓜)、沙葛、番石榴等特色農產品也成了外來游客們的手信。

近兩年,黃圃鎮石軍村憑革命老區的紅色文化,積極改造村容村貌、完善基礎設施、打磨紅色線路,將紅色鄉村的招牌擦亮。石軍村黨委書記郭宋華介紹,離餅家不遠處的石軍村七宅文化體育公園,原本只是一個廢棄的魚塘,不僅景觀不好,還不時有臭味。去年此處建起了體育公園,村民有了活動健身場地,村里的公共活動又多了一個承載場地。石軍村共修建了三個黨建文化顯著的社區體育公園,成為了全市首個將黨建工作與社區體育公園建設相結合的紅色體育公園。今年,黃圃鎮黨委與石軍村黨委在黨史學習教育中,又進一步串聯革命老區的紅色文化,將中共南番中順中心縣委交通聯絡站遺跡、游擊隊哨所、知青下鄉體驗田等作為黨史教育基地和紅色旅游文化景點,打造紅色文化教育基地和青少年紅色研學實踐基地。

我們期待著,將來隨著我市紅色鄉村旅游的發展,有更多“藏”不住的鄉村老餅、土特產以及村民和游客們的笑臉。

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